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La cocina Mexicana/ The Mexican Recipes (Spanish Edition)
Posted By :
TimMa
|
Date :
06 Apr 2011 06:53:20
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La cocina Mexicana/ The Mexican Recipes (Spanish Edition)
Publisher: Aguilar | 2008 | ISBN-10: 9708120626 | ISBN-13: 978-9708120623 | Spanish | PDF | 243 pages | 15.78 Mb
Publisher: Aguilar | 2008 | ISBN-10: 9708120626 | ISBN-13: 978-9708120623 | Spanish | PDF | 243 pages | 15.78 Mb
| “ | ¿Existe un aporte real que la cocina mexicana haya brindado al mundo? ¿Cuales son sus paralelismos y diferencias frente a gastronomías reconocidas internacionalmente, como la china y la francesa? ¿Que es lo que los platillos mexicanos han recibido de otras culturas? Este libro reflexiona acerca de estas cuestiones y brinda información precisa sobre el origen de varios ingredientes que transformaron la cocina de todo el orbe. Por otro lado también ofrece recetas sencillas y accesibles de platillos representativos. Historia, colores, texturas y sabores recrean la complejidad y diversidad del arte culinario de México. | ” |
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